2025-05-26 09:39:47 | 欣荣教育网
开设烹饪工艺与营养专业的专科(高职)类大学有长治职业技术学院、青岛酒店管理职业技术学院、河南职业技术学院、荆州职业技术学院、河北青年管理干部学院、江海职业技术学院、江西工程职业学院、江汉艺术职业学院、海南软件职业技术学院、云南机电职业技术学院、锡林郭勒职业学院、黑龙江旅游职业技术学院、安徽冶金科技职业学院、唐山科技职业技术学院、厦门华天涉外职业技术学院、广东环境保护工程职业学院、石家庄财经职业学院、安徽粮食工程职业学院、云南理工职业学院、西宁城市职业技术学院等。
烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能,进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如: 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等,中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计,西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词:调味 中餐 雕花 西餐
《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》 部分高校按以下专业方向培养:营养师、厨政管理。
餐饮类企事业单位:中、西式面点制作,食品雕刻,冷菜拼盘,营养配餐,营养咨询,营养监督,餐饮技术管理。
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一、烹饪工艺与营养专业专业代码烹饪工艺与营养专业专业代码是540202。二、烹饪工艺与营养专业上几年烹饪工艺与营养专业修业年限是三年。三、烹饪工艺与营养专业简介烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能,进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如:按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等,中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计,西餐中的蛋挞等餐点制作与
一、开设动物营养与饲料专业的专科(高职)类大学有哪些开设动物营养与饲料专业的专科(高职)类大学有山西林业职业技术学院、临汾职业技术学院、山东畜牧兽医职业学院、成都农业科技职业学院、四川水利职业技术学院、甘肃畜牧工程职业技术学院、锡林郭勒职业学院、辽宁生态工程职业学院、江苏农牧科技职业学院、赣州职业技术学院。二、动物营养与饲料专业简介饲料与动物营养主要研究动物营养需要、饲料配方与设计、配合饲料生
一、开设食品营养与健康专业的专科(高职)类大学有哪些开设食品营养与健康专业的专科(高职)类大学有福建华南女子职业学院、桂林师范高等专科学校、黑龙江职业学院、钟山职业技术学院、浙江经贸职业技术学院、武汉商贸职业学院、广东轻工职业技术学院、湖北生物科技职业学院、广东科贸职业学院、重庆三峡医药高等专科学校、重庆工贸职业技术学院、内蒙古化工职业学院、黑龙江民族职业学院、安徽财贸职业学院、芜湖职业技术学
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一、开设营养配餐专业的专科(高职)类大学有哪些开设营养配餐专业的专科(高职)类大学有平顶山工业职业技术学院、陕西旅游烹饪职业学院、长沙商贸旅游职业技术学院、四川商务职业学院、河北旅游职业学院、太原旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院、南京城市职业学院、江苏旅游职业学院、贵州食品工程职业学院、云南旅游职业学院。二、营养配餐专业简介营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进
一、烹饪与营养教育专业专业代码烹饪与营养教育专业专业代码是082708T。二、烹饪与营养教育专业上几年烹饪与营养教育专业修业年限是四年。三、烹饪与营养教育专业简介烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能,进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如:药膳、营养餐的研发,菜品营养的合理配比,技校烹饪与营养类专业的教学等。关键词:烹饪营养餐饮教学《饮食
一、开设鞋类设计与工艺专业的专科(高职)类大学有哪些开设鞋类设计与工艺专业的专科(高职)类大学有黎明职业大学、温州职业技术学院、浙江工贸职业技术学院、泉州华光职业学院、重庆工贸职业技术学院、泉州纺织服装职业学院、泉州轻工职业学院。二、鞋类设计与工艺专业简介鞋类设计与工艺主要研究制鞋工艺操作、鞋材认知与运用、鞋楦设计与制作、鞋靴色彩搭配等方面的基础知识和技能,在鞋类设计与工艺领域进行成品鞋设计、
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