2024-01-29 20:55:24 | 欣荣教育网
本专业培养的人才掌握酒店服务与管理专业知识、技能,具备分析解决酒店服务、管理问题的能力,可胜任国内外品牌酒店及相关服务业服务、管理、培训等岗位,培养具有目前国际化高星级酒店信息化应用及管理能力,是具备深度可持续发展能力的高素质技能型人才。
主要课程:《酒店信息化管理》、《酒店英语》、《酒店财务管理》、《酒店市场营销管理》、《酒店人力资源管理》、《职业形象与礼仪》、《前厅运行与管理》、《餐饮服务与管理管理》、《客房服务与管理》、《管理学原理》。实践环节包括校内实训、校外综合实训、顶岗实习等方面。
专业培养目标:本专业主要培养能熟练掌握当今市场热门中西点制作工艺及经营,强调烘焙与裱花技能实践的高素质技能型专门人才。
主要课程:本专业开设的主要课程有:《中西点基本功训练》、《中点技能训练》、《西点技能训练》、《烹饪营养与卫生》、《烹饪原料》、《面点工艺学》、《西点技术》等。
烹调工艺与营养专业专业培养目标:该专业采用“校企融合、课证融合”的人才培养模式和“双证书”教育模式,培养具有较强的烹饪实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力;具有一定的厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力;具有良好的职业素养,具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新、团队协作等精神,能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。
课程设置:专业理论课程主要有:烹饪原料、烹饪化学、饮食文化概论、烹饪营养与卫生、中国名菜、中医饮食保健、餐饮企业经营与管理、冷菜工艺、菜点设计开发、西餐工艺等。专业一体化课程主要有:专业素养训练、烹调工艺、面点工艺、食品雕刻工艺、营养配膳等课程。实训主要课程有:基本功实训、烹调技术实训、面点技术实训、食品雕刻与冷拼技术实训、营养与配膳实训、厨房管理、校外顶岗实习及毕业设计。
酒店管理专业培养目标:面向全国各大旅游企业,培养具备良好职业素养和专业服务技能,掌握酒店管理专业基础理论和基本知识,具备一定的管理知识和技能技巧、能适应现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的高端技能型人才。本专业创立了“校企融合、课证融合”的人才培养模式和“双证书”教育模式,通过现场模拟、实境操作等教学手段,培养深受企业欢迎的人才。
主要课程:专业课程以专业能力培养为依据共规划10门专业理论课程;《管理学》、《宴会设计与管理》、《酒店英语口语》、《酒店管理概论》、《酒店市场营销》、《饮食营养与卫生》等,同时规划6门一体化课程;《形体训练》、《服务礼仪》、《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《前厅运行与管理》、《茶艺知识与技能》,以及10门实践技能课程,培养学生的岗位工作能力,并安排顶岗实习。
旅游管理专业介绍培养目标:本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美等方面全面发展,具有导游服务、旅行社产品设计与计调等职业技能,能从事导游服务、门市接待、旅游计调和旅游营销、旅行社管理及酒店管理等工作的高端技能型专门人才。
主要课程:管理学、旅游学概论、导游基础知识、中国旅游地理、旅游心理学、河南导游基础知识、旅游法律法规、旅游景区服务与管理、旅游市场营销、旅游礼仪、导游业务、旅行社经营管理等。欣荣教育网
技能课程:导游实训,旅行社计调实务、茶艺、餐饮服务、酒吧技能等。
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一、新乡职业技术学院联系电话新乡职业技术学院联系电话:0373-3720999,0373-3720555二、新乡职业技术学院简介新乡职业技术学院是2009年2月经河南省人民政府批准设立的公办全日制普通高等职业院校,由新乡市人民政府举办。学校在整合新乡市13所院校资源基础上组建而成,办学历史最早可追溯至1883年中州名儒李时灿先生在卫辉府创建的“汲县读书社”(后更名为“经正书院”“经正师范学堂”
河南新乡职业技术学院学费报的这个专业不想上想换其他专业行吗?这个学院学费报的这个专业不想上,想换其他专业的话,是需要给学校商量的,一般情况下是很难换的,除非你的分数很高。成人高等学校招生全国统一考试(Adultuniversityentranceexam)简称成人高考,是我国成人高等学校选拔合格的毕业生以进入更高层次学历教育的入学考试,属于国民教育系列教育,已经列入国家招生计划。
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新疆轻工职业技术学院的介绍新疆轻工职业技术学院是2000年6月经自治区人民政府首批批准成立的一所独立设置的以工科为主,多学科、多层次、综合性公办的普通高等院校。学院始建于1958年,隶属新疆维吾尔自治区经济贸易委员会,前身为新疆轻工职业大学,是自治区优秀成人高校。是新疆占地面积最大的专科院校。2008年10月,被教育部、财政部批准为国家重点培育高职院校。学院位于首府乌鲁木齐市,占地面积51
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新疆交通职业技术学院的介绍新疆交通职业技术学院建于1953年,是新疆唯一一所专门培养交通运输将综合人才的高等职业院校,是交通运输部全国九所“交通职业教育示范院校”之一和自治区示范性高等职业院校。学校位于乌鲁木齐市米东区,截至2015年7月,校园占地855亩,建筑面积17.8万平方米,教学设备仪器价值7006万元,学院有馆藏图书52万册,111个校内实训室,152个校外实训基地,400米塑胶
新乡医学院第三附属医院的介绍新乡医学院第三附属医院是新乡市内一所省直综合性医院,集医疗、教学、科研、预防、康复为一体,位于新乡市新城区的中心、五一路东段与东二环路(正在建设)交汇处,107国道新长立交桥西1200米处,交通便利。其正北方约2公里为新建成的新乡市政府大楼。
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